Alimat Tremblay - Constructeur et spécialiste du matériel de production sucrée et salée.

Economisez-vous tout en maîtrisant l’énergie de vos cuissons !
Avec la double paroi à huile, plus d’attache.
Vos recettes seront respectées et réussies.

Différents modèles pour répondre à la fois aux besoins des artisans et des industriels.

Adaptés pour :
Crème, flan, riz,  roux
Compote, confiture, nappage
Nougatine, praliné, pates de fruits
Ganache, fondant
Sauces traiteur
Cuissons et réductions diverses : légumes (tomates, oignon..) et fruits (framboises, pommes..)

Cuisson parfaite par bain-marie
Tout inox
Triple paroi : conservation de la chaleur plus anti-brûlure
Tout électrique avec régulation thermostatique
1ère vitesse brasse lentement pour produits consistants, pateux, liquides ou avec morceaux et 2ème vitesse permet d’obtenir rapidement un produit homogène avant l’entrée en cuisson ainsi que l’évaporation en fin de cuisson.